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커리큘럼
- 01 ISO22000:2018 교재 다운로드
- 01 ISO22000 & ISO31000 의 개요 / 리스크 평가 프로세스 / 용어의 정의 / HACCP와 ISO22000의 관계 / 위해요소 분석 01:26:35
- 02 3항 용어의 정의 / 4항 조직의 상황 / 5항 리더십 / 6항 기획 / 7항 지원 01:55:02
- 03 7항 지원 (의사소통 & 문서화된 정보의 관리) / 8항 운용 (선행요건 프로그램:PRP요구사항,이력추척 시스템&비상사태 대응 등) 01:47:36
- 04 위해요소 파악과 혀용수준의 결정 & 관리수단의 선택 및 분류 (CCP/OPRP) & 위해요소 관리계획 01:16:28
- 05 내부심사 & 경영검토 / 부적합과 시정조치 & 지속적 개선 / 식품제조 시설의 위생관리 59:53
- 06 선행요건 프로그램 요구사항 / FSSC 22000 심사기준 & 추가 요구사항 / TACCP 프로세스 / 워크샵 CASE STUDY 01:28:05
- 01 용어의 정의
- 02 위해요소 분석
- 03 조직의 상황
- 04 리더십
- 05 리스크와 기회
- 06 문서화된 정보
- 07 운용
- 08 HACCP PLAN 검증
- 09 부적합 판단
- 10 식품 안전 방침
- 01 ISO22000:2018 최종 시험
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